Kotlety kalafiorowe

14.3.11

Małe, smaczne kotlety-krokiety, przygotowane z musu warzywnego. Ponoć smakują jak zupa :). Całkiem miła odmiana po mięsnym dniu. Polecam. Przepis z tej strony.


1 opakowanie mrożonej zupy kalafiorowej (z ziemniakami i koperkiem)
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Warzywa z mrożonki gotujemy na parze lub tradycyjnie w wodzie. Gdy są już miękkie odcedzamy i miksujemy w malakserze. Dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku oraz tyle bułki tartej, żeby dało się formować zgrabne kotleciki. Mieszamy wszystko dokładnie, a z powstałej masy lepimy podłużne krokiety. Następnie obtaczamy jej w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.

You Might Also Like

0 komentarze