Muffinki z rabarbarem

15.5.11

Przepyszne muffinki. Słodkie, delikatnie cynamonowe, złamane kwaskowym rabarbarem. Naprawdę smaczne. Z przepisu teoretycznie powinno wyjść ok. 12, u mnie udało się wyprodukować 18. Polecam, przepis znalazłam tu.


2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu
120 g roztopionego masła
2 jajka
250 ml maślanki
300 g pokrojonego rabarbaru

Mąkę, cukier, cynamon i proszek mieszamy w jednej misce. W drugiej łączymy ze sobą masło, jajka i maślankę. Do składników suchych dodajemy składniki mokre i mieszamy je niedbale, tylko do połączenia składników i dodajemy rabarbar. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do ¾ wysokości. Pieczemy w temperaturze 200 stopni 20 minut.

You Might Also Like

0 komentarze