Zupa kalafiorowa

28.6.11

A że czytając durszlakowe pogaduszki narobiłam sobie apetytu na kalafiorową, oto jest. Pyszna, pożywna zupa, której pewnie wracając dzisiaj z pracy nie już nie zastanę :) Polecam serdecznie, najlepsza na drugi dzień ;) Przepis znalazłam jakieś 10-15 lat temu w jednej z kobiecych gazet.


1,5 l wywaru (od biedy może być kostka ;)
1 paczka mrożonego kalafiora
2 duże ziemniaki
Sól, pieprz
1 łyżka soku z cytryny
Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
1 filiżanka śmietany

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać wywarem, ugotować. Wrzucić kalafior i gotować przez 15 min. Wyjąć kilka różyczek, resztę zmiksować. Dodać sok z cytryny, gałkę, pieprz i sól. Wlać śmietanę, wrzucić różyczki. Podgrzać i posypać koperkiem.

You Might Also Like

3 komentarze

  1. Bardzo lubię kalafiorową, ale nigdy nie dodawałam ziemniaków chętnie spróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam, dzięki ziemniakom jest bardziej syta i delikatniejsza w smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. niebywale aksamitna!
    idealna na taki upał.

    OdpowiedzUsuń