Sałatka z serem i pieczarkami

9.8.12

Znalazłam wreszcie sałatkę, którą jestem w stanie zjeść w większej ilości :) Bez sałaty, papryki czy rzodkiewki :D Gaba też dołączyła do jej fan-clubu ;). Polecam, przepis znalazłam tutaj.


1/2kg pieczarek
300g żółtego sera
6 jajek
natka pietruszki
majonez
pieprz
sól
1 łyżka masła

Pieczarki dokładnie umyć i pokroić w kosteczkę. Masło roztopić na patelni dodać pieczarki, przykryć patelnie. Dusić pieczarki na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec pieczenia posolić i dobrze posypać pieprzem. Na koniec ściągnąć przykrywkę, żeby sos wyparował – pieczarki mają być suche. Ostudzić. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kosteczkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki drobniutko posiekać. Do miski dać: ostudzone pieczarki, starty ser, pokrojone jajka, posiekaną natkę. Wszystko wymieszać, dodać majonez i znowu dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku.

You Might Also Like

0 komentarze