Kokosanki II

18.1.13

Maluszek dał mi chwilę dla siebie, więc postanowiłam ją wykorzystać przygotowując szybkie i proste ciasteczka. Są mięciutkie, puszyste i bardzo kokosowe. Polecam! Przepis Wkn z Wielkiego Żarcia.


6 białek
300 gram wiórków kokosowych
280 gram cukru
cukier waniliowy
kilka kropli aromatu migdałowego
cynamon do smaku

Białka ubić na prawie sztywno, wsypać cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać aż a kryształki cukru rozpuszczą się, a masa stanie się sztywna i lśniąca. Ostrożnie domieszać wiórki kokosowe, dodać olejek i szczyptę cynamonu. Przy pomocy dwóch łyżeczek nakładać okrągłe porcje masy na papier do pieczenia i delikatnie spłaszczać na grubość centymetra. Ciasteczka pieczemy pół godziny w 130-140 stopniach. Po upieczeniu delikatnie odklejamy je od papieru i zostawiamy do ostygnięcia.

You Might Also Like

0 komentarze