Placuszki cytrynowe z ricottą

11.3.13

Wspaniałe na niedzielne śniadanie. Lekkie, puszyste, delikatnie cytrynowe w smaku. Takie omletowe pancakes :) Polecam, szczególnie z dodatkiem kwaśnego dżemu. Przepis z tej strony.


4 żółtka
4 białka
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
250g serka ricotta
otarta skórka z cytryny
odrobina oleju do smażenia

Żółtka, serek, cukier, skórkę i mąkę utrzeć razem na gładką masę. Białka ubić na sztywno i za pomocą łyżki delikatnie wymieszać z masą serową. Na patelni rozgrzać oliwę. Nakładać placuszki na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na średnim ogniu.

You Might Also Like

2 komentarze

  1. Placki z ricottą są pyszne, delikatne :) Mniam

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam pancakes z ricottą. są cudowne bo rozpływają się w ustach. a że jestem pasjonatką cytrusowych smaków, to z chęcią wypróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń