Zakwas na żur

28.3.13

Świąteczny obiad tuż tuż, czas nastawić zakwas na żur :) 



1,5 szklanki mąki żytniej razowej
3-4 listki laurowe
5 kulek ziela angielskiego
3-4 przekrojone ząbki czosnku
skórka lub piętka chleba razowego (u mnie tatterowiec ;)
6 szklanek ciepłej wody

Mąkę i przyprawy umieszczamy w wysokim i szerokim słoju. Zalewamy wodą. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe, zacienione miejsce na 3 dni. 

You Might Also Like

1 komentarze

  1. Hello,
    I visited your blog.
    Congratulations for your work!! An interesting and nice blog!!
    Good luck with your blog!
    Greetings from Algarve, Portugal
    Paulo Gonçalves

    I invite you to visit my blog
    http://viajaredescobrir.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń