Szuba II

26.12.14

Druga wersja szuby- szklankowa, z jogurtowym sosem. Złożona ze znanych już składników- ogórków kiszonych, ziemniaków, buraczków i oczywiście śledzi. Pyszna świąteczna przekąska :) Polecam, pomysł z tej strony.



wiaderko filetów śledziowych ala Matias 
1 cebula pokrojona drobno
3 ogórki kiszone starte na tarce o dużych oczkach
3 jajka ugotowane na twardo, białka i żółtka osobno
2 ziemniaki ugotowane w mundurkach i starte na tarce o dużych oczkach
3 niewielkie buraki ugotowane i starte na tarce o dużych oczkach
2-3 łyżki majonezu
niecała szklanka jogurtu
sól
pieprz

Filety śledziowe odcedzić i zalać zimną wodą na minimum godzinę. Następnie pokroić w kostkę. Białka i żółtka zetrzeć osobno na najmniejszych oczkach tarki. Majonez wymieszać z jogurtem. Sałatkę układać warstwowo w szklankach:

śledzie
sos jogurtowy
pieprz
cebula
ogórki
ziemniaki
sos jogurtowy
pieprz
buraki
sos jogurtowy
białka jajek
żółtka jajek
pieprz

Przechowywać w lodówce. 

You Might Also Like

1 komentarze