Makaron z suszonymi pomidorami

21.1.15

Trudno sobie wyobrazić moją radość na widok nowego dodatku do Kitchen Aid który otrzymałam od Świętego Mikołaja :) Wyciskarka do makaronu poszła w ruch niemal natychmiast po zjedzeniu ostatnich świątecznych resztek. I powstał pyszny makaron. Przepis znalazłam na tej stronie, polecam. 



3 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju
2 większe piersi z kurczaka (w sumie ok 500g)
sól
papryka
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki śmietanki
szklanka startego sera żółtego 
250g makaronu penne
1 łyżka suszonej bazylii
1/4 łyżeczki płatków papryki
pół szklanki wody z gotowania makaronu
sól

Osuszyć pomidory. Przygotować patelnię. Na dużym ogniu przez ok 1 minutę podgrzewać 2 łyżki oleju z pomidorów, czosnek i pomidory. Pomidory i czonek przełożyć na talerz, do oleju dodać pokrojone w kawałki piersi z kurczaka. Posolić, oprószyć papryką. Smażyć ok minutę z każdej strony. Ugotować makaron. Pokroić podsmażone pomidory na mniejsze kawałki. Dodać do kurczaka razem z czosnkiem, śmietaną i mlekiem. Dodać ser i doprowadzić do wrzenia. Od razu zmniejszyć ogień i gotować ciągle mieszając aż cały ser się rozpuści. Dodać makaron i delikatnie wymieszać. Dodać bazylię i płatki paprykowe. Gdy sos jest za gęsty, dodać wodę z gotowania makaronu. Posolić i podgrzewać kilka minut mieszając. 

You Might Also Like

3 komentarze

  1. Zazdroszczę robota. :) A makaron musiał być smakowity!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię sosy do makaronu z dodatkiem suszonych pomidorów...

    OdpowiedzUsuń
  3. Zazdroszczę makaronu, miksera i pysznego dania :D

    OdpowiedzUsuń