Zupa serowa z grzankami

17.5.15

Zawsze intrygowały mnie zupy serowe- wydawały się być niesamowicie pyszne lecz jednocześnie ekstremalnie kaloryczne. Jednak raz na jakiś czas można sobie pozwolić ;) Szczególnie, że zupa z poniższego przepisu jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Polecam, przepis znalazłam tutaj.



20 dkg startego sera żółtego 
3 trójkąciki bezsmakowego sera topionego 
1l bulionu z kurczaka
15 dkg wędzonego boczku
1 cebula
czubata łyżka mąki
niecała szklanka mleka
3 żółtka

Żółty ser wymieszać z mlekiem. Do gorącego bulionu dodać serki topione i mieszać do ich rozpuszczenia. Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni. Dodać do wywaru. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć. Oprószyć ją mąką a następnie dodać do zupy. Ser z mlekiem dodać do wywaru. Po rozpuszczeniu sera zestawić z ognia i dodać żółtka. Dokładnie wymieszać. Podawać z grzankami. 

You Might Also Like

0 komentarze