Jajecznica z kurkami

22.3.17

Pisząc poprzedni post o jajkach nie mogłam się powstrzymać od wspomnień z ubiegłej jesieni, i pysznej jajecznicy z kurkami. Parząc na śnieg za oknem (!) jest to pora roku którą wolałabym przywołać :) Polecam, przepis Magdy Gessler z tej strony.

 
500g oczyszczonych kurek
2 cebule
50g masła
12 jaj
4 kopiaste łyżki gęstej śmietany
1 pęczek koperku
sól, pieprz do smaku

Kurki pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Koperek posiekać. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę, dodać grzyby. Smażyć 5-10 minut mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Jajka ubić ze śmietaną, posiekanymi ziołami, doprawić solą i pieprzem. Wlać masę jajeczną do kurek. Smażyć, mieszając, aż jajecznica się zetnie.

You Might Also Like

0 komentarze